Daftmill系列簡介：

蘇格蘭低地區少有的單一麥芽威士忌，世界最小的釀酒廠之一，農場為蒸餾大廠的大麥供應者。2005年自建酒廠，自家大麥、自有水源，在農閒的冬、夏季兩次進行蒸餾，整年度釀製僅約一百桶。2018年6月開始手工裝瓶，每批次僅調製一千瓶左右。

---

2009 Summer Batch Release

剛倒入杯中有些許初次見面的羞怯，隨後散發出新鮮熱帶水果風味，平衡細緻展現了Daftmill的另一個全新風貌。

• 香氣：芒果、無花果乾，帶些雪茄盒般的煙草香氣。
• 口感：水果布丁麵包、檸檬皮及太妃糖般的滑順感。
• 尾韻：新鮮的薑餅，展現雪莉酒桶的風味。