島嶼海風系列簡介

期望能夠做到不被市場的訴求所制約，只專注在風味的傳遞；因此每一次的選桶都有鮮明的特徵。如果你在尋找一個獨特的風格作為自己的標籤，並且追求著每一瓶威士忌無法複製的氣息，那麼「島嶼海風」會是一個很好的選擇。

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島嶼海風實驗室 R01

位於蘭姆酒發源地加勒比海Barbados的Foursquare Rum Distillery四方蘭姆酒廠，同時使用了壺式蒸餾器Pot Still和連續式蒸餾器Column Still製作新酒，以獨特的比例調和後再注入橡木桶中陳年，形成了豐富、平衡而細緻的酒體；並且堅持酒廠的產品絕對是不添加蔗糖（增加甜度）和焦糖（加深酒色）的Pure Rum。
Foursquare良好而穩定的品質，除了吸引了許多烈酒愛好者的目光，也屢屢在國際烈酒競賽中榮獲大獎。2016~2021連續六年獲得「ISC國際烈酒競賽」（International Spirits Challenge）年度最佳蘭姆酒廠肯定；更在2021年「IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽」（International Wine & Spirit Competition）蘭姆酒類頒發的7個最高等級的傑出金牌獎中Gold Outstanding (98-100 Points)，一舉拿下五面獎牌。

• 香 氣：舒緩的酯味，白話梅、蜜餞、櫻桃、烤甘蔗、熱帶水果的熟果氣息、菸絲、木質、炭焙烏龍。
• 口 感：油潤的酒體，梅乾粉、黃橄欖、紅色芒果乾、熱帶熟果、肉桂、些許煙燻感和炭焙烏龍的茶韻。
• 尾 韻：細緻的莓果風味和兩頰生津的細緻單寧裡，綿延太妃糖的甜感。