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<完售>第四章-Cooley
Sold Out
商品簡述:
- 酒廠名稱:Cooley
- 蒸餾年份:2002
- 裝瓶年份:2023
- 酒 齡:21年
- 桶型桶號:Port Cask Finish#144985/144992
- 酒 精 度:50.8%
- 裝 瓶 數:126瓶
不朽之歌系列典藏威士忌簡介
19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯(William Wordswarth)所創作的詩歌,旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時,如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。我們帶著相同的命題來思考威士忌產業:經過上百年歲月的累積,威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼,在百花齊放、眼花撩亂的市場裡,什麼才是真誠、自然、而雋永的風格?帶著這個問題,我們踏上了【不朽之歌】的道路,希望透過這個系列的選桶作品,邀請您跟我們一起來尋找答案。Cooley 2002/2023 21Yo
愛爾蘭威士忌曾在19世紀末紅極全世界,然因獨立戰爭與禁酒令等一連串事件、直至20世紀末時,近乎銷聲匿跡,整個愛爾蘭僅存兩家酒廠。然而在1989年的Cooley建廠之後,為其開啟一條重返榮耀的復甦旅程。即便在2011年,創辦人將酒廠賣給知名集團後,但其延留下來的精神、當年的原酒供應量,以及粉絲們口耳相傳、十分標誌性的水果炸彈,讓愛爾蘭威士忌,逐漸重回並綻放屬於他們的風味色彩!
不朽之歌的第四章,我們特選一桶來自Cooley酒廠、二次蒸餾,並在波特桶中後熟的愛爾蘭威士忌。甫開瓶,即刻享受奔放的糖漬水果與白蘭地香氣、搭配柔和綿密的乳脂質地、飽滿而扎實的蜜桃伯爵茶,點綴著蜂蜜、花香、巧克力的甜美,帶著粉絲們重溫當年、屬於愛爾蘭威士忌的巔峰時代。
不朽之歌的第四章,我們特選一桶來自Cooley酒廠、二次蒸餾,並在波特桶中後熟的愛爾蘭威士忌。甫開瓶,即刻享受奔放的糖漬水果與白蘭地香氣、搭配柔和綿密的乳脂質地、飽滿而扎實的蜜桃伯爵茶,點綴著蜂蜜、花香、巧克力的甜美,帶著粉絲們重溫當年、屬於愛爾蘭威士忌的巔峰時代。
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香 氣:水蜜桃、紅茶、杏桃、莓果、生巧克力、乳脂感、陳年白蘭地、風乾葡萄、糖漬水蜜桃、蜂蜜、蜂巢、蠟質。
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口 感:甜美多汁熱帶水果、杏桃、生巧克力、無花果、蜂蜜、糖漬水蜜桃、糖漬柑橘、蠟質。
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尾 韻:糖漬櫻桃、糖漬柑橘、生巧克力、蠟質、肉感、溫熱辛香料、荳蔻、礦石、摩卡。