小巴克萊 New Bacolet Pot壺式
建議售價:1850/瓶
商品簡述:
- 酒廠名稱:Renegade
- 收成年份:2021
- 土壤類型:Woburn Clay Loam
- 甘蔗品種:Lacalome Red
- 蒸餾方式:壺式蒸餾
- 發酵時間:60H
- 酒 精 度:50%
Renegade革命家蘭姆酒簡介
革命家蘭姆酒品牌創辦人運用法國釀酒智慧,選定氣候多樣與肥沃火山土地的格瑞那達,淬取不同風土特色的甘蔗,從新鮮甘蔗到木桶,保持完整獨特性,打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒。小巴克萊 單一莊園壺式蒸餾
位於格瑞那達南部臨近老巴克萊莊園,比附近的老巴克萊更崎嶇陡峭且陽光普照,小巴克萊是一個天然圓形劇場地形,在風化的上坡種植著耐旱的甘蔗品種,孕育在深層肥沃的崩積土壤,與附近的老巴克萊相比,這裡更適合探索甘蔗的風土。為了這款蘭姆酒,我們收割了來山羊坡(Goat Hill)含糖量較高的甘蔗品種(Lacalome Red),種植於當地稱為「高梳子Upper Combe」的風土產區。
- 香 氣:醃漬橄欖、白胡椒、白色水果、乾燥花。
- 口 感:香辛香料、甜美果感、礦物。
- 尾 韻:丁香、清涼藥草感、鹹鮮感。

