文創系列簡介

戶河內(Togouchi)威士忌是中国釀造近些年推出的威士忌品牌，中国指的並非「中國大陸」而是指日本廣島ㄧ帶，該公司建立於1918年10月，是名副其實的百年老店，中国釀造過去曾推出一系列的暢銷燒酎、梅酒、清酒。
「中国釀造」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望。「中国釀造」成立於大正七年（1918年），最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可。「中国釀造」旗下的「櫻尾蒸餾所」一號廠於2017年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒；二號廠於2019年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。戶河內威士忌分別儲存於「櫻尾蒸餾所」本社的酒廠酒窖內，天使分享第一年高達11％，之後平均大約5至8％；及過去JR在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」內熟成，環境較潮濕、冬天下雪呈現截然不同的陳年環境。

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戶河內 啤酒桶

全程在廣島縣戶河內隧道內熟成，最後使用IPA啤酒桶過桶增添啤酒花風味。

• 香氣：先是蜂蜜、香草的香氣，再來冒出微微的啤酒花風味，加水後帶一點薄荷類的清涼感。
• 口感： 前端帶香草甜味；後段帶有一點青草調的啤酒花暗示。
• 尾韻：清爽帶有甜味。