BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

An Tigh Seinnse Kyoto:

1997年7月7日，Horie San在京都建立了以自己的名字為名的酒吧Horie’s Bar，從那開始到2005年，他幾乎每個月都飛一趟蘇格蘭與酒廠進行積極而密切的見習與交流。2001年到2003年，知名威士忌作家Michael Jackson與Dave Broom相繼造訪他的酒吧，Michael Jackson在英國威士忌雜誌第21期特別撰文介紹該酒吧，並將該酒吧收錄於2007年出版的”Whisky”一書當中。
2004年6月，Horie San與艾雷島上的知名酒館An Tigh Seinnse 締結了共同使用該名稱的協議，An Tigh Seinnse 為蘇格蘭蓋爾語，意為「旅館之屋」。2005年，Horie San 將其酒吧正式更名為An Tigh Seinnse Kyoto，以在日本京都打造原汁原味的蘇格蘭威士忌酒館自許。

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Longmorn 2011/2022 11Yo

2002年為堀江先生在京都成立酒吧創業25週年，他特別委託The Whiskyfind威士忌坊，希望合作挑選25週年的紀念裝瓶，經過半年來來回回的選桶過程，最終決定了這款難得的Longmorn2011單桶威士忌，以煙燻起司與莓果果實感為主調，搭配裊裊的線香與礦石感，酒體相當油潤而飽滿，是極為難得的佳作！堀江先生十分滿意，特別在酒標描繪他與愛犬Barley的幸福模樣，將其定為An Tigh Seinnse25週年紀念裝瓶！

• 香 氣： 加鹽奶油、鹹起司、熟果、白色花香、水果蛋糕、蜜茶、莓果酸度、微微線香與煙燻。
• 口 感： 爆棚的果實感與礦石感、香草、莓果、蜜茶。
• 尾 韻： 熟果、香草籽、奶油、礦石。