島嶼海風系列簡介

Teaninich 2008

島嶼海風「Private Selection 私藏精選」的概念，就是在OB或品牌IB商許可的合作原則下，在前標或者是背標的設計上放上「The Salty Breeze Private Selection」的LOGO，或在允許全客製化的情況下 以《福爾摩沙古地圖》作為最主要的視覺設計。
2000年，Teninich首創業界之先，以啤酒釀酒廠使用的麥汁過濾器（Mash Filter）取代了業界使用的糖化槽（Mash Tun ），生產出極為清澈的麥汁，再輔以至少75小時的長發酵和增加銅對話的大型蒸餾器；造就了新酒有著豐厚的油脂感和富含日本綠茶、野牛草、檸檬草……異國情調的草本芬芳。

• 香 氣：清新的森林裡，散發出香草、蜂蜜、杏桃、酪梨、檸檬、將熟未熟的瓜果、礦石和隱約的蠟質感。
• 口 感：輕柔的酒體、適中的油脂感；舌尖上的青花椒、胭脂梅、鹽烤白果、高山清茶和新刨木屑的辛香。
• 尾 韻：鹹奶梅與蜂蜜的甜感有著細緻的平衡。