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柳宗元-安慰劑 酒詩狂系列<完售>
Placebo Taipei-Liu Zong Yuan
商品簡述:
- 酒廠名稱:Linkwood
- 蒸餾年份:2007
- 酒 齡:11年
- 桶型桶號:Hodshead#805411
- 酒 精 度:58%
- 裝 瓶 數:298
安慰劑 酒詩狂系列簡介
為一珍稀酒款選桶裝瓶特別企劃,由安慰劑Placebo Taipei主導,倚託東西方文學名家及其作品,將其意象與平時難以窺其全貌的珍稀酒款相互結合,詩酒一家,讀盡文學大作內隨時都能嗅得撲鼻酒香。柳宗元 子厚 (河東解人)
Linkwood蒸餾廠所作,在擁有兩百年歷史的維多利亞式廠房旁,正有著一條被綠林所圍繞、 提供冷卻用的引水渠道,其中泉水清澈冷冽,在上則有天鵝悠遊。於此所釀製的酒液,可說將此些幽靜風景一併寫入其中。
入桶於2007年的Linkwood單一麥芽單桶威士忌,即標誌著典雅、澄澈之風味。該酒在味道上的轉變,可媲美柳氏筆下的泉水流動之景象,而品飲者的味蕾則如同溪間岩石,先是潺潺流過、再來撞擊激盪,最終緩緩浸潤其中。初嚐時,是由花香與香草所交疊的前奏,恬淡且多樣 ; 爾後,先前的清香則凝聚成棉花糖般的鮮明主題。在糖果類與淡奶油的甜膩氛圍下,又旋即轉向較為堅硬的木質味上。整體而言,其是款口感縝密、較為親和之酒款,一如柳氏所寫:「水平布其上,流若織文,響若操琴」,平滑卻不易散去的口感將彼此匯流,反覆在品飲之間,譜寫出感官上的交響。
- 香 氣:花香,香草,細膩多變。
- 口 感:棉花糖,糖果,淡奶油。
- 尾 韻:甜美後轉為成熟的木質香味。