Name: 第二章-Secret Highland(Glenfarclas)
Brand: 文和菸酒
SKU: NO13730

不朽之歌系列典藏威士忌簡介

19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放、眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？帶著這個問題，我們踏上了【不朽之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。

Secret Highland(Glenfarclas) 2008/2023 15Yo

成立於1836年，堅持家族獨立經營的原則，歷經六代的工藝傳承，從一而終的直火蒸餾，至今逾188年，始終屹立不搖。也因此於2006年，被極具公信力的威士忌雜誌Whisky Magazine票選為「年度風雲酒廠」，讓酒廠的美好傳統，在威士忌的世界中，廣受讚頌。
不朽之歌的第二章，選擇了來自這家酒廠罕見的初填波本桶，經過15年的歲月熟成，展現出飽滿的酒體與麥芽香氣，同時激盪出豐富的熱帶花果與沈穩的東方沉香的氣息，舌尖上不斷傳來鹹甜交織的多種層次，變化多端，樂趣滿滿，屬於官方風格之外，極度少見而又優秀的作品！

香氣：水蜜桃、百香果、橙花、水果糖、百花蜜、新鮮柑橘、加鹽奶油、乳脂、麥芽香氣、煙燻的提示、沈香、鑊氣。
口感：柑橘、水蜜桃、奶油、蜂蜜、橘子果醬、麥香、烤榛果、水果茶，兩頰生津。
尾韻：新鮮柑橘、烤榛果、可可豆、摩卡、煙燻感。