安慰劑 酒詩狂系列

為一珍稀酒款選桶裝瓶特別企劃，由安慰劑Placebo Taipei主導，倚託東西方文學名家及其作品，將其意象與平時難以窺其全貌的珍稀酒款相互結合，詩酒一家，讀盡文學大作內隨時都能嗅得撲鼻酒香。

---

賀知章

賀知章，唐代詩人，字季真，自號「四明狂客」。少時便能作詩文，以絕句聞名。其人曠達不羈，好酒，有「清談風流」之譽。晚年尤縱，恣意追索奔放的生活情懷，年老時建「千秋觀」隱居至終。詩仙李白曾在《對酒憶賀監二首》中寫道：「四明有狂客，風流賀季真」。可見其奔放自由的性格，在當時繁盛的文壇間已廣為人知，後人更將賀氏與李白、李適之等人共稱為「飲中八仙」。

身為斯貝賽（Speyside）地區首座合法釀造威士忌的慕赫（Ｍortlach）蒸餾廠，已是蘇格蘭威士忌中的經典大家。獨特的工法，使得慕赫在以輕巧花果香著名的斯貝賽風格裡，具有厚實、深層的顯著面貌。同時也因為極少之產量，在早年間成為藏家間的稀有之物。
慕赫8年原酒，則又在此一獨特家族中更為差異。雪莉桶的桶成看似賦予了斯貝賽的甜膩質感，但因為低年份之故，讓此酒擁有生動帶勁的性格，一如賀知章的詩文，在灑脫的抒懷下同時具有高張不羈的想像力。此酒在氣味上，首先具備辛香料、肉桂、木屑等嗆辣氣息。而這些直率之表現，又將在齒間巧妙化為乾果、太妃糖與巧克力的濃密口感; 最終，在尾韻上整體統合成果醬、烤椰絲一般的悠長餘波。如此劇烈卻圓滑之轉折，彷彿正將賀氏狂揉並置的詩風，凝縮於品飲的短暫時刻中。

• 香 氣：辛香料、肉桂、木屑等嗆辣氣息。
• 口 感：乾果、太妃糖與巧克力的濃密口感
• 尾 韻：果醬、烤椰絲一般的悠長餘波。