精選系列簡介 

主理人Allen對於選桶風味上秉持各種繽紛酒款或各種珍稀酒款的堅持，每一口都是一種精緻的體驗，但這種樂趣必須用一點悲傷來緩和，因為這種味道再也無法完全複製了！

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Secret Islay 2010/2022 12Yo 大怪獸總攻擊

1954年哥吉拉出現並襲擊日本，在人類的齊心協力之下打敗了哥吉拉。多年以後哥吉拉再度出現並向日本展開報復，但是這次哥吉拉身上附有太平洋戰爭死者的怨靈，使得自己刀槍不入，人類只有與護國三聖獸巴拉剛、魔斯拉和王者基多拉合作，才能夠打敗牠。其外形最大特徵為白眼，通稱白眼哥吉拉。

• 香氣：芭樂皮、肉桂、無花果、煙燻、烤土司、臘肉、淡泥煤、黑巧克力、蜂蜜、烤肉乾。
• 口感：溫潤易入喉、葡萄乾、草本、熟櫻桃、蘋果乾、炭燒感。
• 尾韻：風乾水果、深焙咖啡、薰衣草、芳香萬壽菊、潮濕木頭、泥煤感蔓延。