Milk and Honey Distillery簡介

Milk and Honey Distillery奶與蜜蒸餾廠，它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠，由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導，是一間非常受矚目的新酒廠，酒廠位於以色列特拉維夫，一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel's Share大約10%！橡木桶管理跟Kavalan師出同門，也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠！

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APEX Black-Fortified Red Wine Cask加烈紅酒桶

在以色列的加烈紅酒桶陳年，由首席釀酒師Tomer Goren手工挑選，以單桶方式裝瓶。

• 香氣：烘烤菸葉，芙蓉花和淡淡的辣椒。
• 口感：紅茶配苦甜甘草糖。
• 尾韻：撒上五香粉的鹹杏仁。