BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

An Tigh Seinnse Kyoto:

1997年7月7日，Horie San在京都建立了以自己的名字為名的酒吧Horie’s Bar，從那開始到2005年，他幾乎每個月都飛一趟蘇格蘭與酒廠進行積極而密切的見習與交流。2001年到2003年，知名威士忌作家Michael Jackson與Dave Broom相繼造訪他的酒吧，Michael Jackson在英國威士忌雜誌第21期特別撰文介紹該酒吧，並將該酒吧收錄於2007年出版的”Whisky”一書當中。
2004年6月，Horie San與艾雷島上的知名酒館An Tigh Seinnse 締結了共同使用該名稱的協議，An Tigh Seinnse 為蘇格蘭蓋爾語，意為「旅館之屋」。2005年，Horie San 將其酒吧正式更名為An Tigh Seinnse Kyoto，以在日本京都打造原汁原味的蘇格蘭威士忌酒館自許。

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Glenburgie 1998/2019 20Yo

做為京都唯一一家百分百蘇格蘭風情的酒吧，Horie San 自然特別鍾情於一些低調的酒廠以及老派的風味，Glenburgie 便是他口袋名單中的酒廠之一，當他試到這桶90年代的Glenburgie時，瞬間就被它油潤飽滿的熟成感給擊中，立馬決定拿來做為酒吧的紀念裝瓶！

• 香 氣： 新鮮優雅花香、杏桃、香草、新鮮水果、奶油蛋糕、檸檬草、新鮮香草植物、杉木、胭脂水粉。
• 口 感： 豐富果汁感、糖漬柑橘、榛果、臘質、木質、口感綿密。
• 尾 韻： 奶油、榛果、牛奶巧克力、油潤而柔軟。