賓堡蒸餾廠簡介

賓堡 Re Charred Oak Casks Batch 001

第一支小批次生產單一麥芽威士忌Re-Charred Oak Caks Batch 001。由首席調酒師將親自挑選的美國白橡木桶做重新烘烤到Level 4 (就是通稱的Alligator Char，能更穿透木頭深處萃取出更多內容物)
酒廠位於倫敦，熟陳的環境確比蘇格蘭好非常的多，因為環境和使用的橡木桶級烘烤程度，讓這支酒有著明顯的日威影子在裡面，非常推薦！
Whiskyfun: 89pts

• 香氣：初聞有明顯的新桶調性，讓人有日威 (秩父, Mars信州)的錯覺，奔放的麥芽糖香氣，優雅木質感，紅蘋果皮，鳳梨罐頭，香草蛋糕，水果軟糖(喉糖)。
• 口感：明顯的受橡木桶影響舌頭上感覺很dry但油酯度很高，這點跟Mars 信州大部分的酒款非常類似，甜而不膩，帶有些許的蠟質感，以年輕的威士忌來說非常難得的厚實感，口腔中慢慢出現辛香料和微微的胡椒感，甘草糖。
• 尾韻：非常的長，出現一種常入菜的香草(百里香?)，薄荷涼糖，木質感再度出現直到尾韻結束。