Daftmill系列簡介：

蘇格蘭低地區少有的單一麥芽威士忌，世界最小的釀酒廠之一，農場為蒸餾大廠的大麥供應者。2005年自建酒廠，自家大麥、自有水源，在農閒的冬、夏季兩次進行蒸餾，整年度釀製僅約一百桶。2018年6月開始手工裝瓶，每批次僅調製一千瓶左右。

• 香氣：憶起兒時的水蜜桃罐頭、香草卡士達閃電泡芙和檸檬雪酪，在杯中靜置一會兒則透出榛果般香氣。
• 口感：法式手撕餐包、奶油爆米花、檸檬皮和類似啤酒花的果香，隨後香甜的杏桃果乾將席捲而來。
• 尾韻：圓潤飽滿的香草及在口中跳動的香料氣息。