Milk and Honey Distillery簡介

Milk and Honey Distillery奶與蜜蒸餾廠，它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠，由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導，是一間非常受矚目的新酒廠，酒廠位於以色列特拉維夫，一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel's Share大約10%！橡木桶管理跟Kavalan師出同門，也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠！

---

APEX-Rum Cask 蘭姆桶

在精心挑選的來自牙買加和古巴的蘭姆酒桶中熟成的原酒；品質非常好的蘭姆桶，不會過度甜膩，充滿熱帶水果調性和辛香料感​。

• 香氣：香蕉奶酪加上巧克力脆片、麥芽餅、烤甘蔗、研磨胡椒。
• 口感：蜜糖包裹的水果甜派、肉桂捲、各式辛香料。
• 尾韻：持續的辛香料、胡椒感、薄荷感，長而舒服。