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<完售>貓尾崎 冬季成長日記
Sold Out
商品簡述:
- 酒廠名稱:Maoweiki,Taiwan
- 蒸餾年份:2022.10,2022.07
- 裝瓶年份:2022.12,2022.12
- 酒 齡:
- 桶型桶號:
- 酒 精 度:61.7%,57.5%
- 裝 瓶 數:460
貓尾崎蒸溜所簡介
貓尾崎地區位於台灣桃園市蘆竹區的南崁,海拔約160公尺至180公尺,早年因其地形酷似慵懶的貓咪受寵尾巴綣曲之模樣而有此地名。貓尾崎蒸溜所,西臨南崁溪支流,溫度及濕度適中,而當地地形造就了順風順雨的天然製程環境,也是著名的茶葉產區。在具備多樣的優質條件下,貓尾崎蒸溜所一步一步的努力創造出屬於自己的風味輪!
冬季成長日記
《NEW POT》61.7%
Distilled. 2022.10 Bottled. 2022.12
進入暖冬之後所蒸餾出的新酒又有些風味的差別,甜味口感較為溫和,草本的氣息增加了些,對酒廠來說又多了適應季節的經驗值。
Distilled. 2022.10 Bottled. 2022.12
進入暖冬之後所蒸餾出的新酒又有些風味的差別,甜味口感較為溫和,草本的氣息增加了些,對酒廠來說又多了適應季節的經驗值。
《NEW BORN》57.5%
Distilled. 2022.07 Bottled. 2022.12
嘗試採用中度炙燒的方式,入桶5個月紀錄觀察熟成的曲線,也在風味上取得了變化,漂亮的琥珀色是意外的收穫。
Distilled. 2022.07 Bottled. 2022.12
嘗試採用中度炙燒的方式,入桶5個月紀錄觀察熟成的曲線,也在風味上取得了變化,漂亮的琥珀色是意外的收穫。