BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

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端居-Bar Maeda 岡山

2021年，日本酒吧產業遭遇疫情的嚴重衝擊，前田先生特別選了一桶極為罕見的高年份Diamond單桶蘭姆酒，並以《端居》為主題，以詩入酒：
為了避免正午的熱氣，走到樹蔭下，發現了蟬的脫殼。傍晚，將被汗水濕透的衣服換成浴衣。坐在邊緣光著腳將腳浸泡在冰水裡面。看著天空後，烏雲開始密佈。伴隨著豪雨，突然來到的雷聲告訴我這是夏天結束了。片刻之後，放晴的天空飛舞著蜻蜓，在將雨拭乾的黃昏時吹著涼涼的風。日落後，剛才的暴風雨就像謊言一般，在沒有雲的夜空裡擴散。聆聽遠處的蟲聲，在端居的星夜下，思索下個季節的腳步，靜謐與美麗。

• 香 氣：百香果、水蜜桃、醃漬鳳梨、波羅蜜、金棗、黃桃、花香、百花蜜、菸草、枯葉、炙燒的橙皮、橘子果醬。
• 口 感：波羅蜜、杏桃、糖漬鳳梨、熱帶水果、蜜汁火腿、百花蜜、蠟質、木質、菸草、摩卡、兩頰生津、絲滑而優雅。
• 尾 韻：熱帶水果、芒果乾、木質、肉感、菸葉、礦物、咖啡、灰燼感。