BAR TALK系列典藏威士忌簡介簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！
Silence Bar：
j位於日本香川縣，低調的建築外觀像是毫不起眼的老舊倉庫，到了夜晚搖身成為當地知名的酒吧，店內設計低調隱密，連一扇窗戶都沒有，創辦人以紅色磚牆與復古燈罩營造蒸餾廠的氛圍，昏暗燈光的點綴之下希望打造一個懷舊放鬆的微醺空間。

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Glen Garioch 2008/2023 14Yo-Silence Bar 35th Anniversary

2022年適逢Silence Bar成立酒吧創業 35年，特別請Shamrock前川先生協助委託THE WHISKYFIND威士忌坊挑選35週年紀念裝瓶《陰翳禮讚》，取材於日本作家谷崎潤一郎的作品，早在沒有電燈時代的日本人會特別保留陰翳的存在，並善於在物體與物體形成的陰影明暗之中創造生活美學。
本次的紀念裝瓶來自於蘇格蘭最古老酒廠之一的Glen Garioch蒸餾廠，在Ex-Islay橡木桶中熟成14年，擁有極為出色的煙燻泥煤、海風鹽津感，醇厚順滑的尾韻帶出優雅甜美的水果韻味，層次豐富，彷彿像被施了魔法般令人難以忘懷！

• 香 氣： 海風鹹鹹、白色水果、燻肉、濕繃帶、炒花生、檸檬皮、燃燒的稻草。
• 口 感： 圓潤飽滿的白色水果與煙燻泥煤交織 ，融合感好。
• 尾 韻： 甜美果韻、鹽津感、礦物感、海風、肉感、花蜜。