BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Barns:

平井先生從90年代初期進入日本酒吧產業，2002年，他創立了自己的酒吧BAR BARNS，律己甚嚴的他，治軍嚴明，訓練出了一個超高水準的酒吧團隊，當你來到BARNS，你只會享受到一流的威士忌、一流的雞尾酒、以及一流的服務！
十幾年來，BARNS不僅累積了許多海內外的忠實客戶，亦是日本各地Bartender的重要朝聖之地，同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡！

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Port Charlotte 2011 10Yo

十多年來，BARNS不僅累積了許多來自世界各地的忠實客戶，亦是日本全國調酒師Bartender重要朝聖之地，同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡！這款與THE WHISKYFIND第六次的合作裝瓶，平井先生希望呈現以黑加侖、藍莓果香為主調的威士忌，於是我們挑選了Port Charlotte 特殊的貴腐酒桶：來自波夏原始強烈的泥煤與藍紋起司風味，受到滴金莊園貴腐酒桶的陳年影響後，充沛的藍莓與深色水果的氣息平衡了煙燻與灰燼，加上尾韻悠長的鹽津感與海風感，令整體的結構顯得扎實、層次多變，深得平井先生鍾愛，特別將其定為Bar Barns 20週年紀念裝瓶！

• 香 氣： 泥煤、莓果、奶油、起司、香草、花蜜、白葡萄、無花果、鹽津感。
• 口 感： 莓果與泥煤完美交融，奶油、香草、圓潤絲滑、泥煤與海風。
• 尾 韻： 深色水果、灰燼、海風、鹽津感、礦石。