精選系列簡介 

主理人Allen對於選桶風味上秉持各種繽紛酒款或各種珍稀酒款的堅持，每一口都是一種精緻的體驗，但這種樂趣必須用一點悲傷來緩和，因為這種味道再也無法完全複製了！

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Talisker 2011/2022 11Yo-地圖標 Map Label

Talisker是座落在Skye島上的海岸邊，是島上唯一的一間威士忌酒廠，在長年海風的吹拂下，Talisker被譽為「海洋風味最鮮明的威士忌酒廠」，Talisker威士忌具有鮮明獨特的個性，除了海洋風味突出也帶著煙燻、微泥煤辛香料，也有著「烈酒之王King of Drink」之美稱，前標則是向早期OB的地圖標版致敬。

• 香氣：鹹感、碘味、香料、綠香蕉、風乾柚子皮、溫潤泥煤、烤生蠔、百里香、微微桂皮。
• 口感：縈繞泥煤與木質、蜂蜜、黑糖、入口平滑先出現似餘燼般的泥炭感、接著是白色瓜果的甜感。
• 尾韻：青草、龍眼蜜、胡椒，回甘後獨有的煙薰與花香久久不散。

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