Chichibu II 雪莉微韻

秩父蒸溜所-II簡介

秩父第二蒸餾所（Chichibu II）位於日本埼玉縣，2019年秋季正式運作，設計產能為第一蒸餾所的五倍，旨在解決產能不足問題。該廠以直火加熱工藝、法國橡木發酵槽為特色，並在2026年期間推出首批5年熟成單一麥芽威士忌，風格強健且具層次。

Chichibu II 雪莉微韻

這款於2019年開始營運的秩父第二蒸餾廠推出的第二款單一麥芽威士忌，主要採用5-6年熟成的雪莉桶與波本桶威士忌，展現出層次豐富的風格；再加入部份泥煤威士忌，其中直火蒸餾的技術為其增添了更多深度與口感質地。
這款「「Hint of Sherry 2026雪莉微韻」有著雪莉桶帶來的濃郁巧克力甜感與厚度，與鮮明活潑的柑橘水果調性相互平衡，塑造出鮮活且有表現力的風味；此外雪莉風味與泥煤煙燻的結合，在尾韻帶來了和諧而愉悅的氛圍。

香氣：煙燻、檸檬、荔枝、葡萄乾、香草、蜂蜜。
口感：煙燻、香草與乳香調、伴隨灰燼、巧克力、新鮮奶油，以及帶有糖果感的花香甜味。
尾韻：強勁且甜美、正山小種紅茶的風味，持久綿長的煙燻感。