BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Millesimes:

本間先生自1991年定居於宮城縣仙台市，並於2005年9月，在當地最具代表性的繁華夜生活區國分町，創立了 Bar MILLESIMES。然而，2011年的日本關東大地震重創酒吧，店內近九成的威士忌庫存毀於一旦。面對突如其來的打擊，本間先生並未止步，而是在災後重新調整選酒方向，專注於蘇格蘭與日本威士忌的深度經營。
如今，僅有9個吧台座位的小小空間，卻憑藉精準的選酒與獨到的品味，成為在地熟客、旅人以及國際威士忌愛好者心中的必訪之地，無論是獨立裝瓶或官方裝瓶，皆能在此細細品味。酒吧的核心理念，是打造一個無論初學者或資深藏家，都能自在探索、盡情享受威士忌魅力的理想空間。

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Secert Speyside 2010/2016 16Yo

適逢酒吧迎來開業21週年里程碑，本間先生特別委託威士忌坊協助規劃年度紀念裝瓶。最終雀屏中選的，是一款於Oloroso雪莉桶熟成16年的匿名斯貝塞單桶原酒。
酒液呈現深邃迷人的琥珀色澤，綻放出明亮且層次豐富的雪莉風味，帶有濃郁的燉煮水果與糖漬櫻桃香氣；入口後隨即迸發華麗的熱帶水果與鹹甜滋味，交織出圓潤可口的餘韻。作為Bar MILLESIMES 21週年的專屬紀念之作，風格精緻且極具慶典張力！

• 香 氣：燉煮水果、糖漬櫻桃、綜合熱帶水果乾、蜂蜜、雪茄、話梅、無花果。
• 口 感：熱帶水果、鹹鮮感、燉煮水果、無花果。
• 尾 韻：水果乾、無花果、可可、摩卡、礦石、肉感。