BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Barns:

平井先生從90年代初期進入日本酒吧產業，2002年，他創立了自己的酒吧BAR BARNS，律己甚嚴的他，治軍嚴明，訓練出了一個超高水準的酒吧團隊，當你來到BARNS，你只會享受到一流的威士忌、一流的雞尾酒、以及一流的服務！
十幾年來，BARNS不僅累積了許多海內外的忠實客戶，亦是日本各地Bartender的重要朝聖之地，同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡！

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Secret Speyisde 1975/2025 50Yo

今年平井先生延續一貫細膩而堅持的選酒美學。繼去年推出50年超高年份調和威士忌後，今年再度帶來一款來自斯貝賽，蒸餾於1975年的50年單一麥芽威士忌，稀有而珍貴。
延續其標誌性的果香主軸，本次以洋梨風味為核心，香氣細緻優雅，彷彿新潟產「Le Lectier洋梨女皇」般柔潤優雅。層層交織出洋梨、百香果與蜜蘋果的馥郁果香，酸甜之間流轉著細膩的起司氣息，伴隨檸檬香草與貴腐葡萄酒的高雅韻味。

• 香 氣：蜂蜜、西洋梨、百香果、蜜蘋果、柚子、起司、芒果、香蜂草、藍鈴花、貴腐酒。
• 口 感：貴腐酒、西洋梨、糖漬榲桲、草莓乾、蜂蜜、蜜蘋果、溫潤綿密的熟果加上些許木質與礦物的點綴，質地細膩絲滑。
• 尾 韻：多汁的熟果、洋梨、起司、乳脂、香蜂草、輕盈的辛香料與礦物、滿口芬芳。