BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar CAMBELLTOUN LOCH東京銀座-藤田純子:

與中村信之先生共同經營CAMBELLTOUN LOCH。其品飲評論以女性特有的細膩視角，精準表現威士忌本身的個性而廣受好評。並於《嚴選威士忌＆單一麥芽手帳》（世界文化社）中擔任品飲評論人。同時也是日本The Whisky Hoop品飲活動的主要統籌人。

Bar SLUGS'2 東京銀座 山元菜緒
於武藏小杉的Shot Bar MOGA 展開調酒師生涯，因深受威士忌的魅力吸引，遠赴蘇格蘭壯遊。其後在Mash Tun學習關於獨立裝瓶以及年份威士忌的專業知識，目前於專注於威士忌古酒的Bar SLUGS'2 擔任經理。

 

Bar KASASAGI 東京新宿-川﨑晴香

曾於歌舞伎町的Lempicka、池袋Bar Too，以及目白田中屋(Tanakaya)累積豐富經驗，並於 2016 年創立 Bar KASASAGI。

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Longmorn 2009/2025 15Yo

酒標靈感來自日本歌手松田聖子於1981年的歌曲『風立ちぬ』。歌中描寫女性在人生與戀愛的轉折點，被時代與命運的「風」推動，迎向未知卻閃耀的新階段。本作由三位長年深耕日本酒吧及威士忌產業的女性調酒師共同選桶。
嚴選2009年蒸餾、15年熟成之Longmorn 波本單桶。酒體油潤細緻，綻放水蜜桃與蜜蘋果氣息，隱約透出一抹老派優雅的淡雅煙燻，風味層層鋪展，內斂含蓄，卻不失華麗光彩，正如三位調酒師歷經洗鍊後，溫柔而堅定，自信且從容的表現。

• 香 氣：鑊氣、杏桃、蜜瓜、蜜蘋果、香草、蜜橘、白柚、花蜜、奶油蛋糕、加鹽奶油。
• 口 感：圓潤的花蜜與果實感、糖漬柑橘、糖漬水蜜桃、加鹽奶油、鹹鮮感、鑊氣、微微沉香與鹽津感、酒體油潤厚實。
• 尾 韻：糖漬水蜜桃、糖漬柑橘、加鹽奶油、鹹鮮感、丁香、大量的乳脂、咀嚼感豐富。