BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Speak Easy 歧阜市:

上田先生原本是位資深的電腦工程師，出自對威士忌與葡萄酒的高度熱情，他於2003年在大垣市創立了他的酒吧Bar Speak Easy，顧名思義，是一家外表神秘低調，走進去卻是愛酒人的天堂。2019年，他將酒吧搬遷到岐阜市，撐過三年全球疫情的困境，終於在2023年迎來了創業的20週年！

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Secret Speyside 2008/2025 17Yo

個性謙遜內斂的上田先生，今年再次委託 The Whiskyfind 合作選桶。本次精選來自斯貝賽產區匿名酒廠的單桶，該廠素以家族經營以及雪莉桶著稱，本次一反常態，特意挑選該廠的波本桶，非常罕見。酒體油潤飽滿，散發迷人的花蜜甜香與清新香草氣息；入口綿密多汁，洋溢白色水果的清雅調性，整體帶有明確而迷人的直火蒸餾風格。正如上田先生本人，外表低調謙和，卻在細細品味後，綻放出令人難以忽視的內在光采。

• 香 氣：草本清香、檸檬、香草、淡淡煙燻與鑊氣、清爽柚子、花蜜。
• 口 感：綿密多汁果實感、香草、加鹽奶油、清新草本植物、酒體油潤綿密。
• 尾 韻：草本、果實、香草、奶油、多汁的白色水果。