不朽之歌系列典藏威士忌簡介

19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放、眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？帶著這個問題，我們踏上了【不朽之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。

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Inchgower 2009/2025 16Yo

 這款Inchgower由我們與香港獨立裝瓶商「Cask Le Sens」聯合選出，以Oloroso雪莉桶熟成，濃郁的黑巧克力與燉煮水果完美融合，點綴著核桃、無花果與辛香料的氣息，加上深邃悠長的雪松木與咀嚼感豐富的伊比利火腿，整體的雪莉風味乾淨純正，同時兼具豐富的層次與深度，令人想起許多高地酒廠在90年代的高品質雪莉風範！

• 香 氣：陳年雪莉、蜂蜜、橙花、柑橘果醬、無花果、伊比利火腿。
• 口 感：巧克力、糖蜜、燉煮水果、布朗尼、核桃、無花果、鹽津感、融合度佳。
• 尾 韻：燉煮水果、無花果乾、葡萄乾、巧克力、可可、雪松木、肉桂。