江井ヶ島蒸餾所簡介

江井ケ島酒造是日本極少有著數百年歷史的綜合釀酒廠。從1679年開始生產日本酒起至1888年成立株式會社，到1919年得到日本第一個生產威士忌的執照，江井ケ島酒造堪稱日本釀酒界的國寶級先驅。在日本鼎盛時期的明治年間，江井ケ島酒造也多次被評為日本的百強企業。 樸實無華，簡單整潔。從工廠，釀酒師，到產品，無一不活生生地體現出經歷一個多世紀的酒廠堅持以《誠實》為社訓的寶貴品質。

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江井ヶ島Eigashima 2021/2025 3Yo-

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• 香氣：白巧克力加少許蜂蜜、香草、蘋果、微乾香菇和薄荷醇、巧克力麥片。
• 口感：口感比高酒精度的印象更柔和，但苦澀而強烈的木質風味隨後出現。 溫和的蜂蜜，海帶。
• 尾韻：木質的，微辣。 舌頭上殘留著輕微的脂粉。