島嶼海風系列簡介

期望能夠做到不被市場的訴求所制約，只專注在風味的傳遞；因此每一次的選桶都有鮮明的特徵。如果你在尋找一個獨特的風格作為自己的標籤，並且追求著每一瓶威士忌無法複製的氣息，那麼「島嶼海風」會是一個很好的選擇。

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Bushmills 2002/2025 22Yo-Something Rare

Irish Whiskey的存在感，往往稱不上是消費市場的主流；但總有那麼一些愛好者會去發掘它的美好。
這幾年IB裝瓶的愛爾蘭威士忌，BUSHMILLS的選項遠遠不及於COOLEY；而最近才引進台灣的 The Causeway Collection 巨人堤道珍藏系列（OB批次原酒）的市售價格更是反應了它的稀有。
對於威士忌愛好者來說，這間存世400多年，堪稱世界最古老的威士忌酒廠，絕對是酒架上不可或缺的選項。

• 香 氣：細緻的花香裡有著柔和的脂粉感，隨後帶出了杏桃、粉蘋果、西洋梨與初熟百香果的綜合果香；隱約的礦石感中還有著檸檬馬鞭草般的草本香氛植物。
• 口 感：幾乎是香氣的延伸，但黃色瓜果類水果的風味逐漸地放大，還帶著舒服的茶韻。
• 尾 韻：檸檬皮膜的精油感裡有著杏仁堅果與蜜甜和麥芽的回甘。