不朽之歌系列典藏威士忌簡介

19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放、眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？帶著這個問題，我們踏上了【不朽之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。

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Royal Brackla 2012/2025 13Yo

Royal Brackla 位於蘇格蘭高地（Highlands），創立於 1812 年，是蘇格蘭歷史上第一間獲得皇家認證（Royal Warrant）的威士忌蒸餾廠，享有「皇家威士忌」的美譽。酒廠以釀造香氣華麗、口感圓潤柔順的酒體著稱，核心風格帶有蜂蜜甜感、果香與穀物香氣，並以雪莉桶熟成版本廣受好評。
在主要熟成結束後進行 Peated Quarter Cask Finish（泥煤風味四分之一桶完熟）。小容量的 Quarter Cask 讓酒液與橡木接觸面積更大，使熟成更為迅速且風味集中；泥煤桶賦予酒體煙燻、焦木與礦物層次，與 Royal Brackla 原有的甜美花果香形成鮮明對比，造就兼具優雅與力量感的獨特個性。

• 香 氣：蜂蜜糖漿、熟蘋果與杏桃果乾，融合香草、焦糖與淡淡泥煤煙燻氣息，底層帶有乾燥花與礦物調。
• 口 感：入口柔和而豐富，蜂蜜太妃糖與香草布丁交織，焦木、烤堅果與微鹹礦石感。
• 尾 韻：中長至悠長，甜感與煙燻並行，木質香料與礦物鹹感的收尾。