Säntis Malt 簡介

Locher 家族，亦即是現在 Säntis Malt 的營運者，遠於十八世紀已落戶在 Oberegg 開始他們的釀酒事業，於 1886 年接手了一間位於 Appenzell 的釀酒廠。當年他們不是釀製威士忌的，釀造的是麥酒或啤酒。

瑞士"正式"釀造威士忌的歷史不算長，因為當地有限制使用主要糧食釀製烈酒的法例。這法例於一九九九年七月一日起解除。

Santis Malt 亦著重本地風土，使用當地大麥，本土泥煤和釀造用水，配合北地高山的釀製環境，作位產品定位的另一賣點。

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福爾摩沙-泥煤原酒第十五版

Säntis Malt Formosa系列一直是瑞士原廠每年為台灣精心挑選的單桶，今年的第20代挑選的是酒齡9年的泥煤原酒。

 

• 香氣：滿滿濃鬱煙燻烏梅伴隨龍眼乾、龍眼蜜及檀木香氣。
• 口感： 整個麥芽糖和濃縮水果糖的甜感在口腔中爆發。
• 尾韻：持續散發著淡淡舒服的煙燻灰燼。