BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Barns:

平井先生從90年代初期進入日本酒吧產業，2002年，他創立了自己的酒吧BAR BARNS，律己甚嚴的他，治軍嚴明，訓練出了一個超高水準的酒吧團隊，當你來到BARNS，你只會享受到一流的威士忌、一流的雞尾酒、以及一流的服務！
十幾年來，BARNS不僅累積了許多海內外的忠實客戶，亦是日本各地Bartender的重要朝聖之地，同時更是各大品牌爭相佔領的灘頭堡！

---

Benrinnes 1997/2025 27Yo

Bar Barns與The Whiskyfind合作系列第10號作品，是一款凝聚品味與匠心的里程碑之作。平井先生延續本系列選酒的高標準，設定本作為具備豐富熱帶水果、同時展現時間洗鍊的威士忌。在經過多次嚴格篩選後，最終由這款來自斯貝賽區1997年蒸餾的Benrinnes脫穎而出。這一年份的Benrinnes，仍保留酒廠當時部分採用三次蒸餾的特殊工藝，使酒體純淨中帶有濃郁濃厚的老派風格，並蘊含微妙而圓潤的油脂感。歷經27年熟成，風味已然蛻變成熟，以山竹、荔枝、紅毛丹等熱帶水果的香氣為主軸，交織出甜美、飽滿且層次豐富的口感，餘韻綿長、引人回味。
第10號作品不僅體現了平井先生對風味的敏銳與講究，更延續The Whiskyfind對品質、個性與文化連結的核心精神，每一瓶都是對時間、土地與品味的一種詮釋，也是對傳統與創新的深度對話。

• 香 氣：黃桃、椴樹蜜、甜柿、貴腐酒、鹹起司。
• 口 感：山竹、紅毛丹、蜂蜜、荔枝、青木瓜、礦石感、無花果、蠟質、咖啡、層次清晰與厚實兼具的老酒韻。
• 尾 韻：梨子、萊姆、椰子水、蠟質、生津感、細緻綿長的老酒韻。