不朽之歌系列典藏威士忌簡介

19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放、眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？帶著這個問題，我們踏上了【不朽之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。

---

Campbeltown 2016/2025 9Yo

位在蘇格蘭西南邊的坎培爾鎮，是個獨天獨厚的地方，威士忌原料充足、地處，航運中心，加上當時美國對蘇格蘭威士忌的大量需求，在19世紀的威士忌熱潮中，曾經有多達30多座蒸餾所，甚至被稱為「世界威世紀之都」。然而，隨著美國禁酒令、經濟大蕭條的衝擊及品質問題等因素，導致酒廠大量關閉。坎培爾鎮逐漸沒落，一度只剩下兩家酒廠還在營運，甚至面臨被除名的窘境，目前僅存Springbank、Glen Scotia和Glengyle三家酒廠，延續這片土地的威士忌傳統。
在《不朽之歌》第十二章中，我們精選一款2016年蒸餾，於波本桶熟成9年的坎培爾鎮調和麥芽威士忌，向這個曾被譽為「世界威士忌之都」的經典產區致敬。
奔放油潤的花蜜白桃香氣，明亮動人，奶油般的滑順口感與柑橘清香交織出豐富層次，綿密果韻中帶有淡雅煙燻，營造出令人愉悅的咀嚼感，彷彿回味那個風靡一時、風味飽滿多變的黃金年代。

 

• 香 氣：白桃、花蜜、加鹽奶油、乳香、乳脂、柑橘類清香。
• 口 感：綿密口感、淡淡煙燻、穀倉、礦石、香草。
• 尾 韻：香草、烤榛果、丁香、礦石，層次豐富變化多。