BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

T.I.R:

《T.I.R.》來自「Time Is respected.」的縮寫。由三位同世代的威士忌匠人「北梶 剛」、「前川 英俊」、「木村 拓平」聯手創立，分別代表日本產業界的裝瓶商、酒吧、進口商三個角色，為了給日本威士忌產業注入嶄新的活力，攜手踏上了蘇格蘭的尋訪之旅。
當今正值威士忌浪潮風起雲湧之際，在世界各地蓬勃發展的威士忌新生態，與傳承百年的釀造蒸餾傳統交會的時刻，這三人秉持著對威士忌的初心與匠人精神，以全新視野甄選出單桶原酒，傾注三人極致的探索精神，誠邀您一同品鑑箇中真味。 

---

Ben Nevis 2015/2025 9Yo

做為品牌風味新浪潮的領航先鋒，這款來自蘇格蘭高地區，以啤酒酵母來打造豐沛果香的班尼富酒廠，於2015年蒸餾，在波本桶熟成6年之後，再放入瓜德洛普的蘭姆酒桶中熟成3年，在原有的果香基礎上，堆疊出更飽滿的熱帶花果香，鼻腔中縈繞著花蜜與淡淡線香的優雅，入口感受到圓潤果實感與扎實咀嚼感，營造出超齡的品飲體驗。不僅是一款層次豐富的甜美果汁，更是帶領大家邁向風味浪潮的美味序章。

• 香 氣：線香、乳脂、橙子、花蜜、加鹽奶油、麥芽香氣、新鮮花卉、蜜棗、太妃糖。
• 口 感：豐富果汁感、香草、香蕉、太妃糖、榛果、線香、麥芽甜感、可可。
• 尾 韻：線香、果實感、麥芽甜感、肉感、蘆筍汁、礦石感、辛香料、丁香。