BAR TALK系列典藏威士忌簡介簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！
Club Qing：
Club Qing於2015年起在香港中環蘭桂坊經營酒吧，主打日本威士忌及蘇格蘭老酒，多年來打開超過1500瓶威士忌，積極推動香港威士忌品飲文化。2016年起 Club Qing推出自家品牌私人裝瓶，向來與本地藝術家合作酒標設計，帶有本土藝術風格，至今已推出35款單桶作品。

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Inchgower 2009/2024 15Yo-香港威士忌酒吧聯合裝瓶2024

今年備受期待的香港威士忌酒吧聯合瓶裝系列又到了揭幕的時刻！我們非常高興地宣佈，這是香港威士忌酒吧聯合瓶裝系列的第8年選桶。
今年選擇的是一款15年的「Inchgower」，於2009年蒸餾，最初熟成於refill hogshead，之後轉移至一個使用超過40年的「Solera-First Fill Oloroso」雪莉桶中，進行超過30個月的二次熟成。這使得這款威士忌增添更多層次的複雜風味，包括檸檬草、鮮甜牛肉清湯、海岸礦石、莓果果醬、梅子乾、香蕉、荔枝、熟透蜜桃、醃橄欖、核桃利口酒和虎標萬金油的香氣。口感開始時帶有大量柑橘味，隨後演變為桃子、乾杏、綠薄荷、牛肉清湯、誘人的鹹鮮味、牛奶巧克力、八角和甘草。
今年我們選擇「粵式火鍋」作為主主題。「打邊爐」無疑是過去30年來香港最受歡迎和最具代表性的晚餐方式之一。

• 香 氣：檸檬草、香蕉、莓果果醬、梅子乾、油潤肉香、海岸礦石、荔枝、熟透蜜桃、醃橄欖、核桃利口酒和虎標萬金油。
• 口 感：柑橘、桃子、杏仁乾、薄荷葉、誘人的鹹鮮味、牛奶巧克力、八角和甘草。
• 尾 韻：適中餘韻、伴隨薄荷葉、甘草和葡萄柚 。