BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Kyoto Whisky Party

京都威士忌酒展(Kyoto Whisky Party) 於每年初春的四月舉行，除了有一般酒展的大會場之外，還結合了京都本地的威士忌酒吧與店家，形成類似衛星一般的網絡，酒客們除了可以在主會場逛攤位之外，也可以散步在京都街頭拜訪衛星酒吧，是「整個京都都是我的遊樂場」的概念！
京都做為匯聚日本文化遺產的古老城市，對於文化的傳承與發展在各方面都做到了極為精緻的程度，在酒吧的發展以及對味覺的標準亦如是，因此你在京都的酒吧總能喝到極為精彩的威士忌！

每年的京都威士忌酒展固定都會挑選一桶艾雷島泥煤威士忌，來迎接從各地遠道而來的酒客，什麼樣的艾雷島泥煤威士忌最能代表京都的風格呢？答案是細緻、複雜、柔美、充滿花果氣息的泥煤威士忌！

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Peat Unit 2

這桶名為WILLIAMSON的單桶來自艾雷島的知名酒廠，我們以湯匙桶的方式取得，怡人的果汁感與海風、泥煤綜合交織出令人十分愉悅的感受，木質、炭燒咖啡、香料感增添了風味的複雜度與完整的骨架，完成度非常高！

• 香 氣：海風鹹感、生蠔、煙燻火腿、奶油、香草、白色花香、甜美瓜果、柴火、樟樹。
• 口 感：甜美果香、果汁感、中度泥煤與消毒水味、檸檬皮、摩卡、烤榛果。
• 尾 韻：果香、炭燒咖啡、岩石、胡椒感，口腔包覆感強。