BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Rubin's Vase 名古屋:

2017年於名古屋成立的 Rubin's Vase，其主人伊藤先生是個擁有20多年餐飲服務經驗的日本中生代 Bartender，本身也是為威士忌狂熱份子，你經常可以在日本各大威士忌酒展與蒸餾廠裡頭見到他的身影；他的酒吧雖然相對年輕，但短短幾年已經成為日本的威士忌迷心中的集散地之一。

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Williamson 2011/2022 11Yo

十分熱愛慕夏（Alphonse Mucha）畫作的伊藤先生，歷來的選桶都是用慕夏的畫作做為酒標，這次選擇《晚星The Moon and Star-Evening Star》呼應這款來自Williamson的泥煤威士忌：細緻的果香為主軸，搭配厚實有序的泥煤展現，入口鹹香來襲，花蜜果乾與泥煤灰燼如海浪般層層湧現，形成悠長而濃郁的餘韻，是艾雷島專屬的浪漫！

• 香 氣：菸葉、濕繃帶、海風、瀝青、花蜜、果實感、輪胎印、檸檬皮、鹹檸七。
• 口 感：鹽烤生蠔、果乾、海風、果實感、鹹檸七。
• 尾 韻：果實感、鹹甜感、泥煤灰燼、濕繃帶。