M&H奶與蜜 台灣單桶系列簡介:
Milk and Honey Distillery奶與蜜蒸餾廠,它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠,由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導,是一間非常受矚目的新酒廠,酒廠位於以色列特拉維夫,一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%!橡木桶管理跟Kavalan師出同門,也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠!
M&H 2018 5Yo Peated STR cask 67.5%
Peated STR#0862 231btls
M&H 2018 4Yo Ex-Bourbon cask 58.3%
Ex-Bourbon Cask#0603 215btls
M&H 2018 5Yo Ex-Islay Cask 70.0%
Ex-IslayCask#0305 177btls
Peated STR#0862 231btls
- 香氣:烤龍眼乾殼、泥炭、棉花糖、蜜餞、芒果、鳳梨、香草,花香。
- 口感:燉煮紅蘋果、水果果醬、奶油、微煙燻、迷迭香。
- 尾韻:咖啡糖、紅茶、泥土、木質、辛香料。
M&H 2018 4Yo Ex-Bourbon cask 58.3%
Ex-Bourbon Cask#0603 215btls
- 香氣:香草、布丁、鉛筆屑、仙楂、核桃殼、香蕉。
- 口感:奶油蛋糕、楓糖、太妃糖、摩卡咖啡、烤木頭。
- 尾韻:可可、肉桂、丁香、白胡椒、辛香料。
M&H 2018 5Yo Ex-Islay Cask 70.0%
Ex-IslayCask#0305 177btls
- 香氣:灰燼、海鹽、煙燻臘肉、柚子、胡椒、白花、百里香。
- 口感:篝火、海藻、蜜餞、麥芽甜、檸檬、葡萄柚、薄荷、佛手柑。
- 尾韻:巧克力、泥炭、生薑、丁香、木質感。
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